Das Aroma des kaltgepressten Öles ist mild fruchtig und leicht nussig. Besonders gut eignet sich das Öl für die Zubereitung

von Speisen im WOK, für Salate und Gemüse. Da es starke Hitze bis 230 °C verträgt, wird es gerne auch zum Braten und

Frittieren verwendet.

Erdnussöl kann an einem kühlen Ort mehrere Monate aufbewahrt werden. Der Kühlschrank ist allerdings nur bedingt

geeignet. Bei Temperaturen unter 10 Grad Celsius wird Erdnussöl nämlich zähflüssig. Es reicht aber völlig aus, wenn Sie

Erdnussöl außerhalb der Kühlung an einem sonnengeschützten Ort lagern.

Achten Sie in jedem Fall immer darauf, das Erdnussöl nach jeder Verwendung wieder fest zu verschließen. Das Öl ist

sauerstoffempfindlich und könnte ranzig werden.