kaltgepresst

Naturbelassene Speiseöle, sogenannte „native“ Öle, werden „kalt“, das heißt bei einer Temperatur, die je nach Sorte bei maximal 40 Grad Celsius liegen darf, aus ungerösteten Ölsaaten durch mechanisches Pressen gewonnen. Ohne chemische Zusätze erhalten diese Öle ihre natürliche Qualität und Zusammensetzung. Wichtigste Inhaltsstoffe sind Mineralien, Vitamine, Enzyme und die einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Außerdem achten wir auf ausgesuchtes, sortenreines, sonnengereiftes Saatgut und verzichten bei der Herstellung auf die Filtration. Eventueller Bodensatz oder Trübungen sind bei den Naturprodukten somit naturbedingt.

Echtes naturbelassenes, kaltgepresstes Öl ist aufgrund der schonenden Herstellungsweise und der sogfältigen Auswahl an Rohstoffen deshalb teurer als industriell gewonnenes. Außerdem ist diese Produktionsweise sehr arbeitsintensiv und die Ausbeute ist "physikalisch limitiert".