Das blasse, hellgelbe, dünnflüssige Öl ist reich an wichtigen Fettbegleitstoffen und wirkt sich positiv auf den Fettstoffwechsel aus,

fördert die Regeneration der Haut und bringt den Hormonhaushalt in Schwung.

Die Stärke des teuren und edlen Walnussöls liegt im Kulinarischen, da es vor allem Wurzelgemüse und Salaten das

gewisse Etwas verleiht. Es gibt auch vielen anderen Gerichten eine sehr individuelle Note und einen sinnlich-sanften

Geschmack.

Das besonders in Frankreich beliebte Öl sollte nicht Hitze ausgesetzt werden. Es eignet sich besonders zur Zubereitung

von Salaten und zur Verfeinerung von Gemüsegerichten.